No se como decirle a mi jefe que dimito ...

Ten en cuenta
que tienes que avisar con 15 dias de antelación. Si se lo dices antes de las vacaciones puede que te haga firmar la baja antes de irte y no te paga esos dias que puedes estar de vacaciones y cobrando. Por otra parte, es normal que te pongas nerviosa para decirselo pero piensa que es una persona como tu y que cada uno mira por sus propios intereses porque el no va a mirar por ti. En temas de dinero no hay amigos. Suerte. Ciaoooooo.

Reflexion
El trabajo es solo trabajo, yo he cambiado varias veces y al final en "todos" los sitios hay problemas, malos rollos, pelotas (aquí los llamamos despachines), jefes abusadores, etc...

Piensatelo bien, yo lo veo de dos maneras, lo primero trata a los demás como quieres que te traten, es decir, trata bien a los clientes que los probres no tienen la culpa, sonrie, y haz tu trabajo más llevadero, sino tu misma te hundiras, lo importante es que trabajas por dinero a final de mes cobres y disfrutes (siendo buena gente) todos los días.

Hoy está muy mal el curro, es mejor que primero busques y que luego cambies, se cambia mejor de curro a curro que de paro a curro. E incluso si te despiden podrías tener paro que el alquiler hay que pagarlo todos los meses.

Una vez que tengas otra cosa, te redactas una carta de baja voluntaria, una para tu jefe y otra para tí. Vas a tu jefe le dices que vas a cambiar de trabajo y que te firme, tu le firmas y 15 días después se acaba todo, eso si te pagan tu parte proporcional de las vacaciones de la extra y ya está.

Ánimo y piensatelo muy bien

Piensatelo dos veces!!!
Se esta poniendo muy mal la cosa. yo que tu lo pensaria antes de hacer alguna barbaridad.
O como poco buscaria otro trabajo antes de mover ficha.

Suerte!